吃喝玩乐在【呼伦贝尔】

呼伦贝尔市（Hulunbuir），内蒙古自治区下辖地级市，以境内呼伦湖和贝尔湖得名。地处东经115°31′～126°04′、北纬47°05′～53°20′之间。东邻黑龙江省，西、北与蒙古国、俄罗斯相接壤，是中俄蒙三国的交界地带，与俄罗斯、蒙古国有1733公里的边境线。呼伦贝尔市总面积26.2万平方公里，相当于山东省与江苏省两省面积之和。

呼伦贝尔大草原是我国现存最丰美的草原牧场，拥有最纯洁的蓝天、白云和最优质的牧草，是草原摄影的胜地。除了绝美的风景，草原上还能骑马、骑骆驼，观看摔跤、赛马，吃草原风味“全羊宴”，尽情的体验游牧民族独特风情。

那拉提草原是新疆最著名的草原之一，也是世界四大草原之一的亚高山草甸植物区，其位于那拉提山北坡，是发育在第三纪古洪积层上的中山地草原，自古以来就是著名的牧常河谷、山峰、深峡、森林交相辉映。

火焰山，维吾尔语称“克孜尔塔格”，意为“红山”，因其炎热曾把它称作“火山”。由于《西游记》里有孙悟空三借芭蕉扇扑灭火焰山烈火的故事家喻户晓，火焰山闻名天下。火焰山脉呈东西走向。

额尔古纳湿地(又名根河湿地)，它被称为“亚洲第一湿地”，是中国目前原状态保持最完好、面积最大的湿地，深受摄影爱好者的青睐。景区里有开阔的灌丛草甸，一望无际。依赖湿地生存繁衍的野生动植物也极为丰富，每年在这里迁徙停留、繁殖栖息的鸟类达到2000万只。这里是世界上最重要的丹顶鹤繁殖地之一，也是世界濒危物种鸿雁的重要栖息地之一。

室韦魅力名镇景区位于祖国北部边陲，大兴安岭北麓，地处额尔古纳市西北部，隔额尔古纳河与俄罗斯相望。

手扒肉
手扒肉是内蒙古大草原各族人民千百年来最喜欢、最常用的传统食品，“手把肉”就是吃肉时一手把着肉，一手拿着刀，割、挖、剔、片，把羊骨头上的肉吃得干干净净。将肉放入不加盐和其它佐料的白水锅内，用大火烧，保持原汁原味，适当控制火候，只要肉已变色，即可食用。

马奶酒
马奶酒蒙语称作“乞戈”或“艾日戈”，是用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料。制法是将鲜马奶装入生皮囊中，挂在向阳处，用一根特制的木棍每日搅拌数次，使马奶逐渐发酵变酸。当马奶变成清淡透明，味道酸辣时，即成为马奶酒。

烤全羊
烤全羊，起源于西北游牧民族，以内蒙古和新疆两地的烤全羊最为有名。内蒙烤全羊是蒙古民族的餐中之尊，以前只供蒙古贵族享用，如今已经是内蒙古人民招待中外宾客的传统名肴。烤全羊外表金黄油亮，外焦里嫩，香脆绵软，羊肉味清香扑鼻，在烘烤过程中还可以增加各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体。烤全羊可以整只出售，亦可切分出售，因此可以得来内蒙的另一道常见风味美食，即烤羊腿。羊腿肉质肥嫩却不油腻，色美、肉香、干酥，眼未见其物，香味已扑鼻。

锅茶
锅茶是奶茶的一种特色做法，奶茶是蒙古民族的一种传统热饮，由砖茶水加鲜奶熬制成，喝时一般还要加少许盐，还可以加黄油、泡炒米和奶制品食用，有暖胃、解渴、助消化的功能。同时，对蒙古人来说，它已不是单纯意义上的饮品，而是一种文化、一种情感，在这里流行吃法——锅茶，即先用传统方法将奶茶熬好，然后加入风干肉、奶酪、奶皮子等在锅中边吃边煮。